Подробно о бренде и продукции Quest Nutrition

Автор статьи:

Владелец компаний «Железный Аргумент» и «Лирика Fitness» Илья Звонарёв 

  Quest Nutrition - это мировое имя в индустрии спортивного питания, репутация и доверие. Бренд, который специализируется на производстве действительно диетических и биологически ценных продуктов и аналогов у него (при всём уважении к попыткам отечественных компаний заявить обратное) на нашем рынке - нет. Продукт для тех, кто разбирается в составах и понимает ценность, начиная от аминокислотного профиля белковой матрицы (только изоляты молочного и сывороточного белка = топовое сырье, протеины подобной группы стоят в 1,5-2 раза дороже концентратов), отсутствия лактозы, глютена, действительно минимального количества холестерина, заканчивая реально высоким содержанием клетчатки (и это действительно клетчатка, а не то, что превратится в ЖКТ в усваиваемые углеводы) и минимальным количеством активных углеводов.

  Мало того, что не каждый читает состав, ориентируясь только на вкус и цену, так ещё и не всему, что написано на этикетках некоторых подобных продуктов можно смело доверять. Если Вы готовитесь к соревнованиям или просто худеете, то я рекомендую внимательно выбирать подобные сладости, чтобы не помешать собственным результатам, обесценив старания.

  Конечно, протеиновый батончик может быть не обязательно диетическим - есть и спортивные, сбалансированные варианты с высоким содержанием белка, умеренным содержанием жиров и углеводов. Но на диете, нам обычно не хватает именно качественно белка, а вот жиры и углеводы мы легко добираем из обычной пищи (и каждый раз рискуем перебрать...), поэтому действительно низкокалорийный и при этом высокобелковый продукт - это идеально.

  Quest Bar - на данный момент является одной из самых узнаваемых брендов на рынке спортивного питания. Не удивительно ведь разнообразие вкусов - 18 идеальный состав и соотношение БЖУ (много белка, мало углеводов) - то, что нужно тем, кто следит за своим питанием.

  Главное отличие Quest от других протеиновых батончиков в том, что в составе только: высококачественный протеин (сывороточный и молочный изолят = максимальная биологическая ценность - никакой сои, глютена, желатина и даже концентрата), натуральные подсластили растительного происхождения (которые не вызывают скачка сахара в крови), много клетчатки и мало активных (тех, что будут усвоены) углеводов - всего 6 грамм. Обратите внимание, что производитель указывает на упаковке 20 грамм углеводов, но 14 грамм из них - это клетчатка.

  Разберем один нюанс этикетки этого продукта, который иногда вводит в заблуждение, а значит его следует разобрать.

  Total carbohydrate = количество углеводов = 25 грамм (на примере вкуса «праздничный торт», что на фото), что кажется довольно большим количеством, если Вы не знаете, что далеко не все из этих углеводов «активные», а значит будут усвоены организмом.

  Например, по правилам FDA (американский аналог Роспотребнадзора нашего) клетчатка должна указываться на этикетке, в том числе, как углеводы, а её там аж 14 грамм на батончик. При этом производитель использует кукурузную клетчатку, которая действительно не усваивается.

  Так же в составе заявлено 6 грамм эритритола - натурального сахарозаменителя с невероятно низкой калорийностью, всего 0-0,2 ккал на 1 грамм. Он толком не влияния на содержание глюкозы в крови и не вызывает выброс инсулина, т.к. в нашем организме нет таких энзимов, которые были бы способны расщепить эритритол. А еще он не влияет на работу ЖКТ, в отличие, например, от сорбитола (вызывающего послабление), который можно встретить в других агрессивно-рекламируемых батончиках.

  Итого: 25-14-6=5 грамм активных углеводов о которых и пишет производитель на лицевой стороне этикетки (5g net carbs) и это для такого сладкого вкуса, как «праздничный торт».

  В этом основная ценность и «вау-эффект» продукта Quest Bar, не забывая, конечно же, о том, что в качестве белка в них используются исключительно изоляты сывороточного и молочного белка (идеальный аминокислотный профиль, минимум лактозы и холестерина всего 5 мг ). В общем такой батончик действительно можно употреблять даже на самой строгой, низкоуглеводной диете и при этом не переживать за свои результаты.

  Quest Protein - это многокомпонентный протеин из лучших видов молочного белка: изолят сывороточного протеина, мицелярный казеин и изолят молочного белка. В состав дополнительно добавлена клетчатка (по аналогии с Quest Bar и это разумно) и всего 1-н грамм сахара, 15 мг холестерина, минимум лактозы, только натуральные ароматизаторы и потрясающий вкус - вот ключевые преимущества данного протеина. Он очень густой, наверное, один из самых густых протеинов, которые я когда-либо пробовал, поэтому отлично подойдет тем, кто хочет заменить протеином отдельный приём пищи и при этом Ваша порция белка за раз составляет 22-30 грамм.

  Quest Protein представлен в восьми вкусах: молочный шоколад, молочная ваниль, соленая карамель, печенье (с кусочками печенья, банан, арахисовая паста, клубника, универсальный (этот протеин не имеет вкуса, он отлично подходит, как основа для любой выпечки: блинчиков, кексов, печенья и пр.)

Рецепт пп-пиццы

  Cereal Bar - это хрустящий батончик, который похож по текстуре на мюсли. При этом, как и в Quest Bar, в нём нет растительных источников белка, а только молочный и сывороточный в виде изолятов ( смесь казеина и сывороточного протеина = отличный аминокислотный профиль и биологическая ценность). Смущающим моментом является наличие 8 грамм сахара в составе, что прям таки возмутительно для Квестов!

На самом деле в батончике всего 2 грамма активных углеводов и вот как производитель объясняет это несоответствие с этикеткой:

   Cereal Protein Bar - это первый продукт от Quest Nutrition, в котором используется новый подсластитель, Аллюлоза (Allulose).Аллюлоза - это новый низкокалорийный подсластитель, подаренный нам природой (содержится в малых количествах кленовом сиропе, инжире, изюме), который имеет вкус и структуру обычного сахара, но при этом содержит в 10 раз меньше калорий!

  Не будьте шокированы наличием в продукте от Quest Nutrition 8 грамм сахара. Помните, что это алюлоза, а алюлоза не похожа на другие сахара. Она не содержит такого количества калорий и не обладает побочными эффектами обычного сахара.

  Продукция Quest Nutrition маркируется в полном соответствии с требованиями управления по контролю качества пищевых продуктов (FDA). Если продукт от Quest Nutrition содержит пищевые волокна*, в пищевой ценности вы увидите их в разделе "Углеводы". Аллюлоза, несмотря на то, что она содержит в 10 раз меньше калорий, должна быть учтена как сахар.

  Действительно, несмотря на 8 грамм сахара в составе - на калорийность это не влияет в чём Вы можете легко убедиться, сложив калорийность всех заявленных нутриентов.

  Quest Hero - улучшенная версия хрустящего батончика Cereal Bar. В эту версию добавили жидкую начинку сверху и покрыли батончик глазурью. Рекомендуем попробовать всем любителям Cereal Bar - этот батончик вам однозначно понравится. Я уже успел попробовать со вкусом пекана в шоколадной карамели - этот вкус очень напомнил мне сладкий батончик "Picnic". Общее количество углеводов увеличилось до 27 грамм, но сделано это за счет клетчатки и аллюлозы, активных же углеводов на батончик всего 4 грамма. Представленные вкусы: пекан в шоколадной карамели, голубичнй пирог, ваниль-карамель.

  Quest Protein Cookie - протеиновое печенье от Quest Nutrition, в составе 15 грамм белка из изолятов молочного и сывороточного белка, 18 грамм углеводов: 9 грамм из кукурузной клетчатки, 4 грамма из эритрола, в остатке 5 грамм активных углеводов, но 16 грамм полезных жиров, что делает печеньку значительно калорийнее и сытнее батончиков - целых 250 калорий на штуку. Представлены в трех вкусах: двойной шоколад, арахис, с шоколадной крошкой.

  Quest Chips - это здоровая альтернатива любимого снека, никаких транс-жиров или пустых калорий, зато целых 22 грамма белка (из их фирменной смеси изолята сывороточного и молочного белка), всего 130 калорий на пачку и неповторимый хруст в каждом кусочке. Три вкуса в ассортименте:

  Как всегда у Questnutrition состав продукта короткий и простой, а ни один из ингредиентов не вызывает возражений. Убедитесь в этом сами, попробовав один из пяти вкусов: сметана-лук, барбекю, чадр-сметан, соль-уксус, морская соль.