Такой вредный ЗОЖ.

  Выбираете продукты по принципу «вредный/полезный», садитесь есть только после скрупулезного подсчета БЖУ, готовите исключительно на пару, избегаете кафе и ресторанов, либо дотошно выковыриваете сухарик обваленный в соусе, ибо он безвозвратно превысит Ваш суточный каллораж. Одним словом сидите на ПП и ведете здоровый образ жизни. 

А что если Вы медленно, но верно приближаетесь к нервному расстройству - орторексии?

  Всем нам известны слова «Нужно есть чтобы жить, а не жить, чтобы есть». Но в последнее время, когда популяризация здорового образа жизни буквально накрыла всю планету, стало появляться все больше людей, которые довели эту фразу до абсурда, а себя фактически до психического расстройства. Стремясь жить активно, долго и иметь совершенное тело, человек не просто следит за рационом, стараясь минимизировать потребление высококалорийных продуктов (фастфуд, выпечка, сдоба и тд), но буквально доходит до патологического отношения к продуктовой корзине, в которой больше нет места картошке - там же крахмал, молоку - от него «заливает», яичный желткам - в них столько холестерина, соли - она не дает выгнать лишнюю воду и тд. 

  Сегодня избавление от лишних килограмм стало не столько способом оздоровиться, сколько возможностью приобщиться к некой элите, за которой мы ежедневно пристально наблюдаем листая инстаграмм: звезды кино, модельного бизнеса, фитоняшки, все они своим видом будто показывают - хочешь быть как мы, преодолей себя, откажись от всего что приносило удовольствие, ради чрезвычайно полезных эко-продуктов, смузи и различных суперфудов (удивительно и как только человечество выживало раньше, не имея ни малейшего понятия об это категории продуктов). 

  Складывается впечатление, что быть на ПП и ЗОЖ это скорее дань моде, возможность быть на волне и в тренде современных тенденций, и уж в последнюю очередь это инструмент чувствовать себя здоровым, активным и полноценным человеком. 

  Среди всего многообразия продуктов, сегодня право оказаться на Вашем столе (с разрешения новоиспеченных специалистов по ПП, однажды похудевших со 100 до 60 кг или выступивших на местных соревнованиях по бикини) имеют право лишь вареная грудка, пресная гречка и несколько свежих огурцов. И не дай Бог Вам оступиться от святых предписаний, впереди будут ждать угрызения совести, самобичевание, разгрузочный детокс-день и многочасовая отработка в тренажерном зале.

  С сожалением приходится признать, что светлая идея о популяризации здорового образа жизни и питания с легкой руки маркетологов, лже-специалистов по похудению и нашей собственной недальновидности, привели к тому, что в итоге, пока человек дотошно подсчитывает сколько БЖУ завтра должно оказаться в его тарелке, он сам не замечает:

• как вся его жизнь начала сводиться лишь к выбору «правильных» продуктов и чтению очередной статьи о вреде привычной с детства еды;

• что вкус перестал иметь какое-либо значение, ведь главное польза;

• что весь мир стал делиться на «своих» (достойных уважения адептов ЗОЖ) и «чужих» (презираемых потребителей вредной еды);

• изменилось не только привычное окружение, но и время препровождения, ведь теперь ничего в мире (хобби, театр, кино, друзья, прогулки и тд) так фанатично не интересует как стремление к гастрономическому совершенству. 

  Многие из числа моего окружения удивлялись, узнавая, что кроме птицы, круп и овощей, я оказывается, ем и другую еду - «Ты же спортсмен, тренер и образец». Но я не разделяют подобные орторексические взгляды, каждый день продолжая объяснять клиентам, что в целом, не существует продуктов, подлежащих категорическому исключению из рациона без права на апелляцию. Хотя должна признать, что в начале своей профессиональной карьеры тренера я сама была сторонником строгих запретов из серии "исключить белый рис, картофель и тд", ошибочно считая, что только наижесточайшая дисциплина в питании может обеспечить успех. 

  Нет ничего криминального ни в картошке, ни в молоке, ни в сладком винограде или в сдобном печенье. Вопрос в соотношении макронутриентов и количестве всех продуктов. Толстеют (или не могут похудеть) не от каких-то видов еды, а от ПЕРЕЕДАНИЯ = избытка калорий, поэтому единственный способ похудеть (или не набирать лишнего) - это считать калории и создавать дефицит (или находится в рамках поддержания). Об этом подробно писал Илья Вячеславович . Безусловно, определенными продуктами гораздо проще превысить свою норму калорий (быстрые углеводы, фастфуд и тп), поэтому их количество следует мониторить особенно часто, но если Вы действительно считаете и учитывает ВСЁ, что кушаете (а не так, как часто делают девушки, которые в дневник питания заносят только ПП, а то, что они «поджирают» оставляют за его рамками) - ни один из видов продуктов не помешает Вашему похудению. Сегодня отказаться от конфеты, чтобы завтра накинуться на целую коробку - зачем? Когда можно выделить, например, 10% своего рациона на любимые условные вредности, а остальные 90% заполнить разнообразной, здоровой, вкусной едой, которая действительно принесет пользу и реальное вкусовое удовольствие. 

  Чрезмерное стремление к правильному питанию не должно превращаться в смысл жизни и быть доказательством принадлежности к современной касте зожников, не имеющих никаких иных интересов. Пусть доказательством этой принадлежности будет Ваша эстетичная физическая форма, отличное самочувствие и хорошее настроение! Еда - это физиологическая потребность, исключительно здоровая еда - лишь Ваш выбор, который не следует ставить во главу угла и позиционировать как главное достижение в жизни. А настоящий повод для гордости и свою самореализацию лучше найти в иных сферах деятельности, будь то достижения по работе, активное увлечение или хобби.