Рулет с вишневым конфитюром

Ингредиенты: 

• Мука рисовая 20 гр.
• Крахмал кукурузный 20 гр.
• Яйцо 4 шт. 
• Творог в брикете 5% 250 гр.
• Йогурт классический 150 гр.
• Разрыхлитель 2 ч.ложки 
• Низкокалорийный вишневый конфитюр от Mr. Djemius
• Сахарозаменитель по вкусу 

Приготовление: 
1. Отделить белки от желтков и взбить до крепких пиков.
2. Смешать желтки с крахмалом, разрыхлителем, сахарозаменителем и мукой, соединить аккуратно с белками.
3. Вылить массу аккуратно на противень с силиконовым ковриком, разровнять, выпекать 10-15 минут при 180 градусах.
4. Достать готовый бисквит, свернуть в рулет и оставить остудиться. 
5. Смешать творог с йогуртом и сахарозаменителем, выложить начинку на остывшую поверхность бисквита, сверху полить конфитюром и свернуть в рулет. 
6. Убрать в холодильник для пропитки. 

Приятного аппетита! 

Кбжу на 100 гр.: 132/12/6/7